wtorek, 13 października 2015

Ciasto z kaszy manny, śliwek i sera ricotty

Proponuję Wam dzisiaj ciasto z kaszy manny, śliwek i sera ricotty.
Rewelacyjnie delikatne ciasto rozpływające się w ustach.
Kwaskowatość śliwek i likieru porzeczkowego idealnie miesza się ze słodyczą masy z kaszy manny.
Jestem przekonana, że nawet Wasi domownicy nie domyślą się, że jedzą ciasto z kaszą manną.
To jedno z tych ciast, które ma się ochotę upiec od pierwszej chwili, bo przepis jest naprawdę prosty.
Zapraszam 😉
Ciasto z kaszy mannej, śliwek i sera ricotty

Składniki na formę o średnicy 23 cm:

  • 500 ml mleka
  • 125 g kaszy manny
  • 250 g sera ricotty
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 20 g masła
  • 250 g śliwek
  • 25 ml Creme de Cassis (likier porzeczkowy lub inny likier)
  • skórka z połowy pomarańczy
  • masło do smarowania formy
  • Creme de Cassis do polania ciasta kiedy je serwujemy 

Przygotowanie:

Śliwki myjemy, wyjmujmy pestki. Kroimy na pół, następnie każdą połówkę śliwki kroimy na trzy części.
Sparzamy pomarańczę. Podgrzewamy mleko w garnku ze skórką z połowy pomarańczy pokrojoną na kawałki.
Ciasto z kaszy mannej, śliwek i sera ricotty

Wyrzucamy skórkę z pomarańczy, powoli wsypujemy kaszę mannę cały czas mieszając. 
Ciasto z kaszy mannej, śliwek i sera ricotty
Gotujemy przez 5 minut cały czas mieszając. Ściągamy z gazu i studzimy. W międzyczasie ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. 
Ciasto z kaszy mannej, śliwek i sera ricotty
Do kaszy dodajemy ser ricotta. 
Ciasto z kaszy mannej, śliwek i sera ricotty
Mieszamy, aż masa będzie gładka. Następnie dodajemy ubite jajka i ponownie mieszamy.
Ciasto z kaszy mannej, śliwek i sera ricotty
Na samym końcu dodajemy likier i ponownie mieszamy.
Ciasto z kaszy mannej, śliwek i sera ricotty
Rozgrzewamy piekarnik do 180 ° C. Smarujemy formę masłem i wlewamy ciasto.
Na wierzchu wykładamy śliwki na cieście. Układamy je ściśle obok siebie.
Ciasto z kaszy mannej, śliwek i sera ricotty
Smarujemy powierzchnię ciasta rozpuszczonym masłem.
Pieczemy 45 minut, aż ciasto będzie miało złoty kolor. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem polewamy Creme de Cassis.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter

Pozdrawiam 


Renata


Share:

3 komentarze

KasiaNo pisze...

Ach!!! Podeślesz mi kawałek do Toskanii? :)

gin pisze...

Ależ cudna forma!
A ciasto z pewnością wyśmienite :)

Anonimowy pisze...

Teraz tylko likier zdobyć:)

Kalejdoskop Renaty