5 października 2017

Zapiekanka alla pizzaiola

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować zapiekankę alla pizzaiola.
Jak każda zapiekanka nie wygląda za pięknie, ale zapewniam, że jest naprawdę pyszna!
Złocista, apetycznie zrumieniona, smaczna i w gruncie rzeczy prosta.
Zapiekanka przygotowana jest z ziemniaków, pomidorów, grzybków i sera mozzarelli.
Idealna na takie dni kiedy gotowanie nie w głowie albo czasu brak, a może i zmęczenie nas dopadło.
Zapraszam ;-)



Składniki na formę o średnicy 18 cm:
  • 1,1 kg ziemniaków
  • 3 mozzarelle* 
  • 1 puszka mieszanych grzybów**
  • 4 średnie pomidory 
  • sól i pieprz do smaków
*Moja każda mozzarella ważyła w wodzie 225 g, po odcedzeniu 110 g
** Puszka grzybów ważyła 800 g. 

We Włoszech można kupić grzyby w oleju(bez octu)w puszce. Używa się je do pizzy, tostów itd. Jeśli nie masz takich grzybów, możesz przygotować 1 kg mieszanych grzybów na patelni z oliwą.

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w mundurkach na półtwardo w osolonej wodzie(około 40 minut), studzimy, obieramy i kroimy w dosyć grube plastry. Wykładamy papierem do pieczenia formę o średnicy 18 cm. Układamy na dnie warstwę ziemniaków,

następnie plastry sera mozzarelli,

odcedzone grzybki,

oraz plastry pomidorów.
Powtarzamy do skończenia składników(mi starczyło na trzy warstwy). Każdą warstwę doprawiamy solą i pieprzem .
Na wierzchu układamy ser mozzarella i grzybki.
Wstawiamy do rozgrzanego do 220 C piekarnika. Pieczemy 80 minut.


Spodobało się ? Podaj dalej!

Zapraszam do dołączenia mojej grupy facebookowej - Włochy po mojemu ;-)

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)

4 komentarze:

  1. świetne składniki, wszystko pyszne, musiało stworzyć naprawdę smaczną całość. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Grüße! Sehr schöner Post! Es sind die kleinen Veränderungen, die die größten Veränderungen bewirken werden. Danke für das Teilen! restaurant frankfurt oder

    OdpowiedzUsuń
  3. Zapowiada się pysznie, a do tego łatwe w przygotowaniu. No i składniki, które lubię. Fajny przepis. :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Cieszę się, że tu jesteś :-)
Jeszcze bardziej się ucieszę, jeśli zostawiasz ślad po sobie.